香川縣產品

醬油

季節
沒有
主要生產地區
整個縣

“醬油”是香川縣長久以來在家中製作的一種當地菜餚,用醬油和糖製成的醬汁醃製了用炒飯(未上釉的瓷磚)將鹹味烤好的大豆。 如今,它已經很少在家裡製作了,但作為餐桌上必不可少的菜仍然很受歡迎。 與大豆不同,醬油豆在開始時就進行烤製,因此,如果輕輕地咀嚼它們,就可以在口中享受耐嚼的質感。 與花生和大豆相比,原材料“蠶豆”低脂肪且健康。 簡單而簡單的調味料是一種不會疲勞的產品。 在香川縣,稻米的背面栽培中已經種植了蠶豆,因此可以獲得各種各樣的小而美味的蠶豆。 在這一地區,它是全年活動和日常餐桌上必不可少的菜餚。 醬油的特徵之一是可以吃整個皮膚。 這種皮膚富含膳食纖維。 近來,已經製造出具有贊岐風味的真空包裝產品,並被廣泛用作紀念品和禮品。

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