贊岐姬草莓
咬一口，果汁就會溢出，使您的果香充滿草莓的甜味和香氣。
這些草莓是在瀨戶內地區溫暖的氣候下生長的，並在陽光下曬太陽。
- 季節
- 是時候四處走走 旺季（季節性）
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- 主要生產地區
- 高松，丸龜，觀音寺，贊岐，東香川，三豐，三木，A川
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蓬勃發展的草莓產業所在地香川縣生產的原始品種
在香川縣的草莓種植始於大正後期（1912-1926）。 “質量高於數量”是香川農業的基礎。遵循這一基本理念，香川公司是日本首家廣泛採用高架水培系統的公司。借助此系統，每棵植物都可以均勻地暴露在陽光下，從而可以生產出高質量的草莓。在香川縣，高架水培系統的利用率遠高於其他縣。香川縣生產的草莓的主要品種為Nyoho和Sachinoka。 Nyoho的形狀很好，鮮豔的紅色使它成為蛋糕和糖果的流行選擇。實際上，香川縣生產的日本Nyoho草莓約佔90％。儘管香川縣的草莓產業蒸蒸日上，但很長一段時間沒有原始品種的生產。最後，香川縣農業試驗站在2005上開發並栽培了一個以“優良口味”，“大果”和“適應水培系統適應性”為關鍵詞的草莓品種。結果是在讚岐地區生產了優質可愛的草莓。這種草莓被命名為“贊岐姬”，意為“贊岐的公主”，希望許多人會愛上它。
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質地，甜度和酸度的完美平衡
咬一口時，質地柔軟的Sanukihime草莓汁滿溢。 強烈的芬芳，甜美的香氣填滿您的嘴巴。 贊岐姬草莓的另一個特點是體積大。 他們略帶圓形的圓錐形很可愛，光滑的皮膚鮮紅的顏色使它們看起來很美味。 普通草莓在11月和6月之間售出，在4月和5月趨於變酸，但Sanukihime草莓全年保持穩定的糖水平，因此可以長時間食用。 重量超過13克（大號）的優質Sanukihime草莓作為“ Sanuki San Fruits”出售。
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細心的種植者是美味草莓的秘密
與也用於蛋糕和糖果的Nyoho草莓相比，大型Sanukihime草莓主要是新鮮食用。為了滿足尋找大而甜的草莓的消費者的需求，必須對水果進行細化。為了將草莓種植到大尺寸，要特別注意觀察水果的狀況並根據需要調整草莓的數量。由於Sanukihime草莓柔軟，因此包裝時要特別小心如何處理也很重要。種植者每天都非常努力地工作，以確保將草莓新鮮無瑕地交付給消費者。此外，通過利用天敵控制害蟲，例如蚜蟲或蟎蟲，種植者減少了農藥的種植，生產了可以安全食用的優質草莓。 此外，種植者的組織正在穩步改善。因為有可用的草莓種植手冊，所以新的農民和年輕的繼任者的數量正在增加，這使農業人口恢復了活力。
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香川縣立蔬菜開花植物生產者研究組主席
長町俊一先生