香川縣產品
名花（Nanohana）
nabana獨特的苦樂參半的味道預示著春天的到來。 它是十字花科的一員，其芽、莖和葉均可食用。 香川縣自古以來就種植油菜籽用於榨油，但食用油菜籽（nabana）的生產是在 60 年左右開始的。原始品種“瀨戶之春”因其苦味適中、口感容易而廣受歡迎。
- 季節
- 是時候四處走走 旺季（季節性）
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- 主要生產地區
- 贊岐市，三木町，高松市，丸龜市，琴平町，萬濃町
它通常被煮熟作為配菜，或用芥末醃製，也被用作春壽司米飯的配菜。 在煮沸之前，可以通過沿著纖維撕裂莖來軟化莖。
