香川縣產品

名花(Nanohana)

的照片Navana

nabana獨特的苦樂參半的味道預示著春天的到來。 它是十字花科的一員,其芽、莖和葉均可食用。 香川縣自古以來就種植油菜籽用於榨油,但食用油菜籽(nabana)的生產是在 60 年左右開始的。原始品種“瀨戶之春”因其苦味適中、口感容易而廣受歡迎。

季節
是時候四處走走 旺季(季節性)
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主要生產地區
贊岐市,三木町,高松市,丸龜市,琴平町,萬濃町
  • 它通常被煮熟作為配菜,或用芥末醃製,也被用作春壽司米飯的配菜。 在煮沸之前,可以通過沿著纖維撕裂莖來軟化莖。

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