香川縣產品
秋葵
黃秋葵-一種有營養的夏季蔬菜。 黃秋葵原產於非洲東部,早在13世紀,埃及就有秋葵種植的記錄。 秋葵栽培最早是在1800後期至美國1900初期從美國傳入日本的,在1960中期則很普遍。 由於秋葵在高峰生長期每天可生長多達兩厘米,因此它可以每天收穫,甚至一天收穫兩次。
- 季節
- 是時候四處走走 旺季(季節性)
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- 主要生產地區
- 整個縣
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黃秋葵的表面被絨毛覆蓋,蔬菜越新鮮,絨毛越粗糙。 可以通過在烹飪前用黃秋葵擦鹽來除去絨毛。 由於黃秋葵煮得很快,因此非常適合沙拉,炸天婦羅或輕度煮熟並佐以調味料。 黃秋葵具有粘滑的質地,切成丁時會增加。 通過更改秋葵的切割方式,您可以根據自己的喜好調整其質地。
南高松秋葵委員會
赤松幸雄董事長
赤松禮子董事長