香川縣產品
蠶豆
豆類是使土壤肥沃的農作物。 在香川縣，作為小麥間作種植的東西成為了特色蔬菜之一。 季節是五月。 它被稱為“新豆”，在超市和雜貨店裡排列著華麗的綠色豆莢。 由於其形狀類似於蠶，因此也被稱為“蠶豆”。
- 季節
- 是時候四處走走 旺季（季節性）
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- 主要生產地區
- 高松，丸龜，加濃寺
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煮熟或煮熟的新豆帶有淡淡的甜辣味，可用於香川縣的本地菜餚，“打孔壽司”和“罐頭壽司”。 醬油豆是通過在田間乾燥成熟的豆，然後在低熱量下將其緩慢烘烤，然後在醬油中醃製而製成的。 這是容易存儲和流行的紀念品。 它可以快速煮沸，製成色拉，加糖壓碎並煮熟，然後粘貼或糊狀。
