香川縣產品

章魚

季節
七月八月九月十一月十二月
主要生產地區
碧山瀨戶

在章魚中,“ Madako”的腿(手臂)特別粗。 在Bisan Seto中可以發現的是,雙腿粗壯,身體如此封閉,以至於“站立和行走”。 瀨戶內章魚章魚吃藍蟹和蝦,所以略帶甜味,口感細膩。 儘管章魚可以全年捕撈,但到了高峰期,尤其是在夏季和秋季。 章魚瀨戶地區很受歡迎的活動是一次章魚捕撈,一次可以釣下超過1個章魚罐。 據說它具有良好的蛋白質並且富含牛磺酸,因此可以有效地恢復疲勞。

  • 傳統上,在香川縣農村地區,有一種食用章魚的習俗,它具有強大的吸盤吸收能力,在水稻播種的第一天和水稻播種的第一天就具有“生根和分枝的力量”。 它被用作各種日本,西方和中國美食的成分,例如生魚片,醋,天婦羅,生牛肉片,以及代表香川縣的本地菜餚,例如“ imo章魚”和“章魚飯”。 香川縣不僅是日本章魚的主要產區之一,而且香川縣實際上是日本最受歡迎的章魚產地之一,是章魚採購最多的地區之一。

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    高松市瀨戶內漁業合作社西谷谷晃
    組織名稱香川縣漁業合作社
    組位置高松市北濱町8-25
    推薦吃法生魚片,章魚燒,醋,醃製南板等
    縣零售店縣零售店
    香川縣的章魚消費量很高,是醋和關東煮的常見成分。 與明石章魚和倉敷下酒井章魚相同的瀨戶內魚被用作漁場,並著陸了大型優質章魚。 據說可以在瀨戶內採摘的章魚既甜又香,因為牠喜歡貝類,豪華的螃蟹和蝦。 在縣內,使用三種類型的捕魚方法:傳統的章魚繩索釣魚,章魚釣魚和底部圍網捕魚。 “章魚繩釣魚”是一種傳統方法,可將3到1000個章魚鍋網下沉並在第二天將其拉起。 章魚捕撈是一種捕撈章魚的方法,這種捕撈方法已經存在很長時間了,但是仍然很流行。 “海底圍網捕魚”是一種網捕魚的方法,它可以獲取各種海鮮,但分類似乎很困難。 剛被拉過的章魚有動力站在甲板上行走。 他說,無論什麼菜,他都能享受到章魚燒,生魚片,天婦羅和水煮的耐嚼和鹹味。 一年四季都可以食用,但是特別是從夏天到秋天,捕獲量都會增加。 享受隨著瀨戶內的祝福長大的美味章魚。