香川縣產品

三豐茄子

季節
八月九月
主要生產地區
高松市觀音寺市三豐市

原產地是印度東部。 據說在奈良時代,日本栽培了約250個品種,此後在日本各地栽培。 Mitoyo茄子是當地品種之一,約為普通茄子的三倍,並且具有柔軟的皮膚。 據說昭和時代初期曾到朝鮮半島的水豐的農民發現了美味的茄子,並把這種種子帶回來了。 由於從開花到收穫的時間要比普通茄子花費更多的時間,因此它是一種產量低的稀有蔬菜。

  • 烤全無釉。 分成2至3等份,用土豆澱粉和炒香覆蓋。 隨著時間的流逝。 縣內最受歡迎的美穗茄子的菜式因人而異。 保證以任何進餐方式都能使風味凝結並融化。 還建議您製作一個夏季特色菜“ Nasousomen”,它是燉茄子和麵食。

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    卡農寺市大野原町大西俊明
    組織名稱香川湖南農業合作社農業部
    組位置加嫩寺市小野原町小野原1931
    推薦吃法蒸茄子,烤茄子,馬波納斯等
    縣零售店縣零售店
    一種大茄子,大約是普通茄子的三倍。 風扇的數量正在逐漸增加。 在香川縣西部,已經栽培了約3年,是該地區的常見成分,茄子是三豐茄子。 儘管從那時起它已被部分運送,但由於分佈不廣,似乎在縣內鮮為人知。 與其他品種(如暢銷的茄子)相比,該茄子的收穫時間長達40天左右,而且使用壽命不長,與之相比,似乎大部分是在本地消費的。 水果柔軟,皮薄,因此具有融化的質地。 為了讓許多人知道美味的三豐茄子,當地的生產商已經建立了PR,並在縣內的不同地方出售。 當您看到它時,請購買並嘗試Mitoyo茄子。