香川縣產品
三豐茄子
原產地是印度東部。 據說在奈良時代，日本栽培了約250個品種，此後在日本各地栽培。 Mitoyo茄子是當地品種之一，約為普通茄子的三倍，並且具有柔軟的皮膚。 據說昭和時代初期曾到朝鮮半島的水豐的農民發現了美味的茄子，並把這種種子帶回來了。 由於從開花到收穫的時間要比普通茄子花費更多的時間，因此它是一種產量低的稀有蔬菜。
- 季節
- 是時候四處走走 旺季（季節性）
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- 主要生產地區
- 高松市觀音寺市三豐市
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烤全無釉。 分成2至3等份，用土豆澱粉和炒香覆蓋。 隨著時間的流逝。 縣內最受歡迎的美穗茄子的菜式因人而異。 保證以任何進餐方式都能使風味凝結並融化。 還建議您製作一個夏季特色菜“ Nasousomen”，它是燉茄子和麵食。
卡農寺市大野原町大西俊明