香川縣產品
水菠菜
菠菜是一種高營養,高能量的蔬菜。 在日語中,它有時被稱為asagaona(點燃的“早晨榮耀蔬菜”),因為它的花朵類似於牽牛花。 它也可以稱為kushinsai(點燃的“空心蔬菜”),因為其莖的內部像通心粉一樣是空心的。 菠菜原產於亞洲熱帶地區,經常在中國食用,以多種方式製備。
- 季節
- 是時候四處走走 旺季(季節性)
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- 主要生產地區
- 高松市
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一種流行的中餐是將菠菜,大蒜和薑加鹽調味炒熟。 這道簡單的菜的特點是水菠菜的黏糊糊的葉子和鬆脆的莖。 因為煮得很快,所以在炒時將莖和葉分開,首先將莖加入鍋中。 菠菜以ohitashi(用醬油醃製的煮蔬菜)或aemono(蔬菜拌入調味料)烹製時也很美味。 由於其顏色會隨著時間變化,因此最好盡快食用這種蔬菜。