香川縣產品
雅孔
Yacón 是菊科（多年生雛菊）科的一種營養豐富的蔬菜，原產於南美洲安第斯山脈地區。 據說葉子用於泡茶等時對健康和美容有益。根作為一種新蔬菜也受到關注。 它看起來像紅薯，但其鬆脆的質地和淡淡的甜味更接近於梨。 香川縣從 １９９９ 年開始在萬能町種植雪蓮果。
- 季節
- 是時候四處走走 旺季（季節性）
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- 主要生產地區
- 曼諾鎮
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它可以切成薄片，用於沙拉、醋、味噌湯、天婦羅、炒菜和許多其他菜餚。 它還具有水果般的甜味，因此它也可以與酸奶一起生吃或榨汁。 Yacón 營養價值高，絕對應該在餐桌上佔有更多的份額。
