香川縣產品

沙織

季節
四月五月六月
主要生產地區
san內N秀內

這是一種獨特的魚,它的下巴細長,身體細長,在海面游動。 背面為青綠色,腹部為銀白色,下巴的尖端為紅色。 據說顏色越鮮豔,新鮮度越好。 沙織雞蛋相對較大,直徑約2毫米,並在覆蓋海面的“流動藻類”上產卵。 在Hiuchi Nada等釣魚時,可能會以流動的藻類為標記畫網。

  • 沙織(Sayori)是白色魚最精緻的口味之一,眾所周知,它透明而美麗。 還有一種叫做“制線”的生魚片,可以和它的美麗一起享用。 即使加入鹽烤,醋,刺身汁,魚乾等,也可以享受清爽的口感。 能夠品嚐新鮮但新鮮的魚是當地的特權。

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