香川縣產品

薩努基納

贊岐綠色的照片

季節
一月二月十一月十二月
主要生產地區
高松市贊岐市

這種綠葉蔬菜是香川縣的原創菜。 為了從香川縣生產特製的醃製產品,農業試驗站於1988年開始著手開發新的用於醃製的帶葉綠色蔬菜品種。 Sanukina於1997年通過雜交兩個綠葉蔬菜“ Nozawana”和“ Hiroshimana”而成功創建。 Sanukina的鈣,鐵和膳食纖維含量很高。 另外,由於Sanukina的纖維組織柔軟,所以咬起來很脆,沒有刺激性的味道。

  • 起初,Sanukina主要以醃製蔬菜的形式食用,但由於其味道溫和,現在可以通過各種方式使用,例如輕微煮沸或油炸。 在香川縣,通常在學校午餐時間裡提供Sanukina。

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