香川縣產品

Hayabori Kansho甘薯

早期挖掘的照片

甘藷季節通常從9月到11月持續，但是Hayabori Kansho甘藷的裝運從6月下旬開始。該番薯品種的特徵是其皮膚的鮮紅色和其良好的形狀。主要在坂出市生產。瀨戶內地區的溫暖氣候和低降雨，以及曾經活躍的鹽業的鹽田中留下的沙質土壤，也是種植甘藷的理想之選。

季節

是時候四處走走旺季（季節性）

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主要生產地區: 坂出

從很久以前開始，紅薯就已經成為與其他主食同等的能源。它還富含維生素C和β-胡蘿蔔素等營養物質。據說最好的番薯是豐滿而圓潤的，皮沒有瑕疵，只有一點點不平整。如果慢慢煮，就像烤紅薯一樣一點一點地提高溫度，它的強烈甜味就會散發出來。儘管在微波爐中烹飪時很難產生相同水平的甜味，但是甘藷的水分會蒸發，從而產生悶熱蓬鬆的效果。最近，在通常用普通土豆製成的食譜中使用了甘藷，例如沙拉，炸丸子和炸薯條。它們很甜，也可以在傳統的日本甜品如派或金箔等甜點中品嚐到美味。

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第50次快速挖掘

觀看視頻“第 50 次早期挖掘 Kansho”

小原勝典<br> 歐巴拉農場

組織名稱	香川縣農業合作社ya坂農業中心園藝科
組位置	坂出市高屋町1086 3
推薦吃法	烤地瓜，天婦羅，大學地瓜，味o湯，水煮食品，地瓜
縣零售店	丸之內，Youmetown，Hellos等縣零售商店

地瓜通常被稱為地瓜，被用作零食（例如土豆和甜點）以及日式菜餚（例如金頓和燉菜）的成分。坂出市以縣內的關商制聞名，過去曾被用作鹽田。看起來在坂出市鹽田原址上看到的粗沙非常適合馬鈴薯種植。它是在7月初的XNUMX月初開挖的，因此被稱為“早期挖掘”，在Sakaide，它是通過隧道覆蓋進行耕種的。大原先生種植的“ Hayari Kansho”使用低農藥和低化肥，被用作學校午餐的安全原料，並在縣內的超級市場出售。大原先生的“ Hayari Kansho”很甜又美味。

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