香川縣產品
鳥骨
香川縣的特產“骨頭骨頭”。
令人興奮的飲食風格，酥脆的質感以及多汁和辛辣的味道。
這是香川縣獨特美食的真正樂趣！
- 季節
- 是時候四處走走 旺季（季節性）
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皮膚酥脆，內部多汁。
帶有骨頭的鳥的出生地是丸龜。 它始於27年，當時在居酒屋的幾位創始人在火車站附近開業，看到了一部美國電影中緊貼鳥兒的場景。 據說大膽，大膽的鳥兒場面震驚了這對夫妻，並想：“我要每個人都吃這種點心！” 加上大量的香料，脆皮和里面多汁的烤製，這種味道很快就在Marugame中流行開來，商店和專賣店又一次將其納入菜單。 目前，不僅在丸龜市而且在整個縣內都建立了提供骨禽的商店，並且已經發展成為香川縣的代表性美食家。 聖誕節來臨時，香格里拉的美食家根深蒂固，遊行隊伍在附有骨骼的鳥類專賣店舉行。
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每個人都可以享受的受歡迎的“ Oya”，“ Hina”。
有骨頭的鳥有兩種主要類型。 “大通”或“若通”。 經過長時間精心老化的大通，質地堅挺。 咀嚼的越多，味道就會開始滲出。 另一方面，一橋豐滿，柔軟，易於食用，因此具有吸引力。 不用擔心，任何人都可以享受多汁的肉汁的味道。 他們每個人真正的樂趣是膽大而不害羞。 這是香川縣的特產，可以盡情享受。
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如何享受每個人。
完整的側面菜單。還有許多其他方式可以享受去骨的鳥。 其中之一是側面菜單，您可以在其中享受各種口味的鳥類的味道。 您可以享受鳥類的魅力，例如用雞皮加醋製成的“鳥醋”，享受新鮮食材味道的“鳥刺身”和甜而煮的雞肉“ motu stew”。 作為僅與帶骨禽一起享受的一種方式，可以有效利用盤子上剩下的醬汁。 如果您是專賣禽類的專業商店，請務必查看菜單上的飯糰和捲心菜。 這兩個簡單的菜單沒有任何調味料，佐以醬汁放在盤子上。 這種醬汁浸透了鳥的味道，非常精緻，簡單的飯糰和捲心菜將使它充滿魅力。
