香川縣產品

西蘭花

季節: 一月二月遊行十二月
主要生產地區: 香川縣全域

與花椰菜在十字花科家族中的白菜朋友。維生素C的含量是檸檬的兩倍，富含胡蘿蔔素和鐵，是一種營養豐富的綠黃色蔬菜。因為新鮮是生命，所以收穫後立即將其裝滿冰。在香川縣，主要從2月到11月發運，5年的播種面積是日本的第三大，產量是第四位，產量逐年增加。

濃密的花束是小芽的集合。在商店，建議選擇帶有深綠色芽的芽。來自香川縣的西蘭花以其新鮮感而自豪。煮熟的色拉，燉肉和焗烤餅常用於西餐，但當用於芝麻等日式菜餚時也很美味。莖又柔軟又甜美，所以我們要把它們吃掉而不丟掉。清爽的味道類似於蘆筍，並且具有與芽不同的味道。

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董事長
大野良一和其他

組織名稱	京榮西蘭花小組委員會
組位置	中田郡郡濃野町Higashitakashino，291
推薦吃法	煮天婦羅
縣零售店	縣內超級市場，共榮夢屋等生產設施

香川縣的花椰菜的特徵是緊緊包裹的頂芽*和厚而柔軟的莖。它是一種綠色黃色的蔬菜，富含維生素等營養物質，並且是那些關心飲食的人們的常用成分。西蘭花的種植管理非常重要，但特別注重健康的土壤和新鮮度。首先，有必要創造一種最佳的土壤來預防阻礙生長的疾病。另外，為了向所有人提供新鮮的西蘭花，我們會在清晨收穫它們，通過快速包裝和冰袋將其保持新鮮，然後再運輸新鮮的西蘭花。
*花蕾是半球形芽的集合。