香川縣產品
醬油
“醬油”是香川縣長久以來在家中製作的一種當地菜餚，用醬油和糖製成的醬汁醃製了用炒飯（未上釉的瓷磚）將鹹味烤好的大豆。 如今，它已經很少在家裡製作了，但作為餐桌上必不可少的菜仍然很受歡迎。 與大豆不同，醬油豆在開始時就進行烤製，因此，如果輕輕地咀嚼它們，就可以在口中享受耐嚼的質感。 與花生和大豆相比，原材料“蠶豆”低脂肪且健康。 簡單而簡單的調味料是一種不會疲勞的產品。 在香川縣，稻米的背面栽培中已經種植了蠶豆，因此可以獲得各種各樣的小而美味的蠶豆。 在這一地區，它是全年活動和日常餐桌上必不可少的菜餚。 醬油的特徵之一是可以吃整個皮膚。 這種皮膚富含膳食纖維。 近來，已經製造出具有贊岐風味的真空包裝產品，並被廣泛用作紀念品和禮品。
- 季節
- 是時候四處走走 旺季（季節性）
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- 主要生產地區
- 整個縣
縣產品公司
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大西食品有限公司
（醬油豆銷售）
丸龜市陶器城北78丁目XNUMX
TEL.0877-22-2528傳真.0877-23-0722
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Tamamo Co.，Ltd.
（醬油豆銷售）
高松市三谷町 2118
TEL.087-889-2131傳真.087-889-2147
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黑川加工食品有限公司
（醬油豆銷售）
香川縣高松市伊豆町428-2
TEL.087-889-0367傳真.087-889-0358
