香川縣產品

醬油

醬油的照片

在香川縣生產醬油已有400多年的歷史。
醬油先生一直很注重，尋找和到達，從而創造了豐富的時間。
贊岐的醬油已有數百年曆史。請盡情享受豐盛的醬油。

季節

是時候四處走走旺季（季節性）

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傳統風味

在小豆島的舊時代，在溫和多雨的氣候中使用製鹽，400年前，開始使用鹽製醬油。
從那時起，我們一直使用一種稱為盛水桶的獨特方法來保護醬油的製作過程。它可以自然生長，無需人工控制溫度即可維持4-5個月到1年以上，從而獲得醇厚，濃郁的味道和醇厚的香氣。花費時間和精力的這種傳統味道源於香川縣的醬油。
擁有醬油的土地

香川縣長期以來一直富含鹽分，鹽分是醬油的原料，富含大豆和小麥，氣候宜人，適合釀造。在這種背景下，醬油目前在小豆島，坂出，東香川，高松等城市生產，是日本產量最高的國家之一。此外，自古以來就開始生產醬油的城市風光是寶貴的旅游資源。根據釀造公司的不同，您可以參觀已有100多年曆史的天然啤酒廠。在得天獨厚的土地上製作的醬油，並通過傳統技術加以珍惜，可改善各種菜餚，並在用餐場所營造出微笑。

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