香川縣產品

味噌

味iso照片

季節
沒有
主要生產地區
高音寺市坂出市高松市

說到香川縣的“味iso”,白味o以其濃郁的口感和清爽的甜味而聞名,在小豆島,也只在大麥曲中加鹽製成100%的裸麥。 白味o在香川縣特有的地道菜餚中大量使用,例如an的味pick泡菜,醃製的大豆和managatsuo。 大麥味o搭配魚類菜餚非常適合。 這是一種發酵食品,其中含有多種營養素,例如維生素,鉀,鈣,鐵和皂苷。 最近,每天喝一杯味o湯已被證明可以預防癌症,並引起了人們的關注。

  • 香川縣擁有在家製作自製味o的悠久歷史,自大正時代以來,它已發展成為一種工業。 香川縣生產的味o中約有8%是“白味o”,其質量和數量都極佳,並已銷往全國市場。 在香川縣,白色大醬在新年假期用作豆瓣醬味o湯,或用作關東煮的芥末味o。

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