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季節
主要生產地區
加農寺市琴平町川町

自古以來,香川縣就釀造了許多當地的清酒。 優質米和水對於釀酒來說是必不可少的,但是香川縣種植的大米陽光充足,非常適合釀酒,並擁有來自峨山山脈的優質底流水。 優質大米和優質水的結合,加上溫暖的氣候和熟練的釀酒師的技能,造就了當地醇厚,濃郁,濃郁和醇厚的清酒。 另外,引起人們注意的是香川縣的原始清酒大米“贊岐木井”,該品種於2006年開始大規模種植。

  • 在整個四個季節中,由贊岐製成的清酒氣候溫和,口感柔和,受到了愛好者的廣泛讚賞。 說到在該地區種植的清酒米,“ Oseto”的味道清爽。 另外,“ Osset”和“ Yamada Nishiki”是混合體,“ Sanuki Kimai”繼承了兩者的優點。 用這些大米製成的清酒被評估為均衡的清酒,具有清脆,香氣和口味都溶脹的特點。

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