香川縣產品

黑魚

黑鯛照片

由於在泰國朋友中其黑色的身體顏色而被稱為“黑帶”,但在日本西部被稱為“ Chinu”。 他們更喜歡沿海的鹹鹹海水,魚苗在河口和非常淺的地方生長。 與泰國相比,活動範圍狹窄,許多人在該州的海洋中度過了一生。 這條魚在垂釣者中很受歡迎,並且有一些人喜歡精緻的打擊和強勁的牽引力。 也有一些專門用於Chinu捕魚的工具。

季節
是時候四處走走 旺季(季節性)
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主要生產地區
香川縣的整個地區
  • 它通常是從春季到初夏收穫的,但是據說它的味道從秋天到冬季會大大增加。 我聽說,在十月份的電影節期間可以與一個人綁在一起的小雞,賣得很好,可以用來烤鹽。 大型的生魚片很好,特別是在冬季。 奇努(Chinu)也很受當地人喜愛。在某些地區,奇努(Chinu)用作烤魚來散開,與烤味o混合,溶解在湯料中,吃米飯並吃``薩摩''或海帶飯剩下諸如“ Chinu大米”之類的菜,它們與整個熟的Chinu一起攤開並烹飪。

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