香川縣產品

大子

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“ Oniokoze”看起來像是一張破碎的臉,通常簡稱為“ Okoze”。 由於背鰭有劇毒,處理時必須小心,但鰭白色,脂肪少,味淡。 它的外觀不好看,被高檔飯店稱為“美味”。 近年來,漁獲量逐漸增加,超級市場以可承受的價格出售。

  • 儘管它長約30厘米,但它是一條生長緩慢的魚,需要三年以上才能捕獲。 Okoze經過很長一段時間的成長,擁有清澈的白色身體,適中的質感和清爽的回味。 吃的方法有很多種,例如新鮮製作的,油炸的和味mis湯。 在白魚中,您可以享受每道菜的精緻肉味。

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