香川縣產品
沙原
“ S原”以精巧的身體，鋒利的牙齒和鋒利的鰭為特徵，是香川縣春季最具代表性的魚類之一。 它在四月和五月之間進入瀨戶內海，產卵，然後在七月左右返回公海。 燕子以極快的速度被一種被稱為“刺身網”的捕魚方法所捕獲，該捕魚方法被網捕獲。 這是自江戶時代以來一直延續的傳統捕魚方法之一。 自古以來就一直受到香川縣人民的喜愛，並經常出現在當地美食中。
- 季節
- 是時候四處走走 旺季（季節性）
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- 主要生產地區
- 碧山瀨戶
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在香川縣，有各種各樣的菜餚，例如“ Sawara”壓壽司，用大型矩形壽司框架製成的壓壽司“ Kan-kan-zushi”，味o泡菜，白子和荒野味o湯。 “ Sawara”具有柔軟蓬鬆的白色味道，您可以在任何菜餚中享受具有持久味道的脂肪風味。 此外，在香川縣的農舍中，有一種名為“ Haruio”的習俗，當豆子成熟且小麥開始成熟時，它會與Sawala菜的親戚一起起作用。會出現很多刺身菜餚，例如生魚片，生魚片，鹽烤等。
