香川縣產品
薊
瀨戶內海是全國藍蟹最大的捕魚地，交易價格很高。 在香川縣，“螃蟹”是“聚會”（水蟹）。 它的名字是因為它的腳趾是鰭狀的並且在海中游動。 大的寬約25厘米，重約1公斤，甚至一個人也可以吃飽。 此外，通過監管捕魚活動來保護未成年的螃蟹和帶有雙卵相連的卵的母蟹（通常稱為“ Fundoshi”）。
- 季節
- 是時候四處走走 旺季（季節性）
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- 主要生產地區
- 碧山瀨戶
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這個季節是從深秋到春季的季節，螃蟹的水溫下降，殼變硬並堵塞。 特別是雌性，因為冬天到春天它們的殼都被殼塞住了，所以它們特別精緻。 您不僅可以品嚐到咸蟹肉，例如鹽煮蔬菜，醋，鍋和味mis湯，還可以品嚐鮮味的整個蟹味ami。
