香川縣產品

大蝦

季節
七月八月九月十月十一月十二月
主要生產地區
整個縣(天然),日田(水產養殖)

據說有這個名字是因為棕色條紋圖案是特徵性的,並且在捲起時看起來像一個輪子。 久留米蝦在蝦類養殖中已有悠久的歷史,特別是這種蝦開發了種子生產技術。 在香川縣高松市開始對蝦養殖業務。 如今,它在亞洲和南美很流行。 它也是養殖漁業的代表種類,已被捕撈,在香川縣,許多魚類在夏季被捕撈且生長迅速,因此已在秋季至初冬被捕撈。

  • 大蝦繁衍生息,生長迅速,一年四季均可食用。 您可以享受各種菜餚,例如烤鹽和天婦羅。 特點之一是口味會因新鮮程度而變化很大,但是即使它從水中出來也可以長期保存,因此可以將其包裝在木屑中運輸,作為禮物贈送,也可以新鮮送到桌上已經完成了。 您可以享受新鮮捕獲的風味和蝦特有的酥脆質地。

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