在食慾的秋天，贊岐路到處都是美味。 松茸烏冬面，栗子飯，年糕和年糕的盛宴。 秋末還開始收穫柿子，橘子，橄欖和獼猴桃。 烏冬面和烏冬面也很美味。 秋天是參觀香岐路的香川縣西端的加農寺市。
香川縣的最西端，沒有錢！ ？
Kanonji是香川縣西部的中心城市，位於四國南部，面對瀨戶內海的Hiuchi Nada。 由於平成合併而成為新觀音寺市，但是這次我們將參觀舊的觀音寺市地區，參觀美味的事物和歷史足跡。
觀音寺市的地標性建築是關井鶴的“聖塔塔”。 這幅沙畫也成為了前電視節目《平地黑森》的標題。 大小是東西122m，南北90m，約345m。 在有明濱賺了大錢。 根據傳說，居民在10年通宵挖掘，開始在封建領主生高隆（Takatoshi Ikoma）巡邏。 現在，在春季和秋季，志願者們重新製作了手。 這個秋天也定於1633月10日（星期日）。
從高丹山的山頂上可以看到這幅沙畫，當太陽下山時，用talume水銀燈照亮。 順便說一句，看看這種貨幣形式，據說您不會為金錢帶來不便。 這是另一個美麗的日落景點，被選為日本XNUMX最佳日落之一。
稀有的一座寺廟和兩個神聖的場地，現代的正殿
Zenigata位於Kotodansan的西側，但在山東側的腳下是Jinin和Kannonji。 兩者都是四國的聖地。 這是XNUMX個廟宇中唯一在一個區域內擁有兩個廟宇的地方。
首先，進入區域，左邊是四國聖地68號新京院。 舊的主大廳在一條長長的石梯上，但現在在左側的現代樓梯上。 從這裡，我可以看到美麗的花園。
接下來是第69座觀音寺。 據說美麗的正殿建於室町時代初期，也被稱為近藤。 這座城市的名稱源於這座寺廟的名稱，但始於大保3號（703），其中有神戶寺（現為加能寺）的神父供奉了江東八man宮，而江戶大石807號（XNUMX）這取決於聖農雕像在金國寺的位置。 因此，它被稱為觀音寺（Kannonji），這座寺廟的名稱最終成為村莊，城鎮或城市的名稱。 主廳旁邊是該地區唯一的休息場所“ Gotoan”。 您可以有Shojin Udon或Amazake，也可以購買紀念品。 此外，還提供免費茶水娛樂。
市立貨幣博物館
在加農寺/京仁院西北約1528公里處，有一個小正寺，在開羅元年（22年）創立了博kai的奠基人山崎宗三（Sozan Yamazaki）。 ）有一個“ Ichiyoan”，我在冬宮一直待到1553月10日。 據記載，山崎宗kan的出生地滋賀縣草津市民捐贈的琵琶湖蘆葦覆蓋著古樸而美麗的屋頂。
在附近，還存在著“黑折松”，黑鬆的根部呈現出神秘的形狀。 如果從這裡出海，可以看到有明濱的松原，據說有5個。 公園的名字還有“琴丹八achi宮”，還有一個名為“世界硬幣博物館”的稀有博物館，其主題是在御千頭町追逐名勝古蹟。
在一個安靜的秋日
如果您在觀音寺市內逛逛，那裡有幾家商店，日本和西式甜點都很美味。 作為代表，我們將參觀設計有硬幣形狀的著名糖果“ Kannonji”而聞名的“ Shiraeido”。 儘管已有100多年的歷史，但該店還是值得一看的，因為它是由日本造紙和空間設計師森田先生（居住在香川縣）設計的。 還有一個咖啡角，讓我們花點時間。
推薦的紀念品包括與關農寺相關的著名甜點，例如著名的關農寺和一千代甜點，Sengata Monaka和Sengata Senbei。 細膩柔和的口感使Kannonji的真心變成了糖果。 商店和糖果與平靜的秋天一樣平和。
車站附近除了柳町總店外，還設有榮町和吉岡町支店。
秋天的蝦烤怎麼樣？
Hiuchi Nada散佈在Kanonji市前，以其美味的蝦而聞名。 因此，該市有幾家著名的Ebisenbei商店，其中我拜訪了全國聞名的Shimahide先生。 Shimishuhide成立於25年，當時名為Shimahide Fisheries，並於1950年開始加工蝦和其他美味佳餚，如今已成為全國知名的蝦餅乾生產商，並在全國設有百貨商店和大型零售商。產品在專賣店排隊。
致力於天然食材，例如鮮紅的蝦和對蝦，風味濃郁，可以整頓食用； Wasanbon富含礦物質的高品質甜食，天然提純的天然鹽，用大麥飯石提純的礦泉水等。我們使用經過仔細檢查的精選材料。 這種材料是用技巧精心烘焙的。 精美的產品和品種眾所周知，例如質地清脆柔和的“ Ebi Senbei”，“ Ebi Sakiyaki”，“ Ebi Kazeru”，“ Ebi Kaiyaki”等。也有。 從9月28日起，內含松茸蘑菇的“秋蝦烤”。 從10月26日起，還將出售考慮健康的“納豆蝦烤”。 為什麼不嚐嚐秋天限定的蝦餅乾呢？
蝦本身的“ Aimusaki”
下次，我們將參觀小巷瀰漫著芬芳的“幕屋豐our書店”。 這裡的“ Aimusuyaki”看起來和蝦一樣，但是沒有添加任何東西，只有蝦本身。 使用從Hiuchi Nada取來的新鮮生蝦（紅蝦，薩爾蝦，老虎蝦、,子等），用手將貝殼一一剝下，然後小心地弄成背面。 將其放在鐵板上，然後從頂部緊緊烘烤。 自然地，沒有添加劑，也沒有混合物，但這具有無法說的味道。
Mankyuya Toyoura Shoten於10年成立。 今年已經1877年了。 由於它非常靠近港口，因此在Aimusaki成立之前，它似乎一直在出售波多黎各和雜貨大約130年。 因此，他們從Hichinada出售了小魚和蝦的魚糕，但是它們持續的時間並不長，因此創造了``Amogiyaki''來僅蒸煮蝦體，這樣就可以以某種方式持續下去。是的 無論如何，因為它本身就是蝦，所以即使將其添加到蛋黃醬醬油中也很精緻。 奶油奶酪也很適合，可以作為派對小食。 此外，您可以將其放入生魚片中，並建議在下個季節將其作為火鍋配料。
Kamaboko和Chika
加農寺市有很多商店，經營卡瑪波科和其他捏合產品。 這次，我們將參觀美食電視節目中的“ Nikaya”。
“ Nikaya”也是舊城風光時電影“ Seishun Dendeke Dekedeke”的拍攝地。 當地的直樹獎獲獎作家蘆原Sun男的小說被小林導演改編成電影時，它變成了“千葉屋（Chikuwaya）Isao Okashita的房子”。 但是，隨著道路的擴展，它已經完全翻新了。 但是，那種溫暖的性格並沒有改變，第四代人和他的兒子帶著溫柔的微笑向他們打招呼。
使Nikkaya一直聞名的是電視節目“ The New Cooking Show”。 當“ Cengata Chikuwa”出現在這裡時，電話的風暴立刻。 好像是颱風大約持續了兩個星期。 這個筑波真的很棒。 在電視上，我把整隻雞包裹起來，放在香菇烏冬面上，但畢竟這是一道可口的生菜。 然後，將其放入鍋中，使其製成關東煮，最後是整個捏合產品的季節。
秋祭的天鶴
美味的天婦羅也傳到了卡農吉市。 繪空元年（1558年），天城城主香川Nokkei認識到室本地區特權的生產和銷售，並製作了美味的天婦羅。 室本町的王子神社在日本被稱為稀有的苦曲神。 我參觀了室春町的“入江曲司磨坊”。 據說自古以來人們就一直在卡農寺附近聚會，而天婦羅常常被送來，這對於慶祝來說是必不可少的。 尤其是在秋天的節日里，這是必不可少的飲料，習慣上會帶著一聲驚奇去親戚家去，並去看節日指南，說“請因為有秋天的節日而來”。
這種“室本浩二”是由自然發酵製成的手工曲，它是由具有500年傳統的入江浩二磨坊創造的具有獨特風味的酵母製成的。 據說Amazake在電視健康節目上也很不錯，但是用這種曲製成的Amazake尤其富含天然葡萄糖，活乳酸菌，低聚醣和多種維生素。
由於生活方式的改變，入江幸治磨坊一直在銷售塑料瓶中的amazake 12年。 Amazake可以在超市和分娩後立即找到，多年來一直受到人們的喜愛，甜度適中。
刺繡上帝的蒲團
在觀音寺市的秋天，“喬薩節”令人興奮。 在江東八man宮神社的秋季祭（19年10月19日，20日，21日），九個巨型鼓將展開。 我拜訪了一位工匠，他在這個“喬薩節”上繡了上帝的蒲團，以裝飾華麗的太鼓台。 這是繼承了關農寺市一百多年傳統的“金銀線裝飾刺繡”的第四代土城敏郎。 “這是一個孤獨的任務，但榜樣是我的第三代父親和祖父。當我看著父親五十多歲的工作時，我仍然印象深刻。 9年的工作經驗。 被稱為熟練的工匠。 高木家族幾代人一直在執行的裝飾刺繡仍然很活躍，需要維修。 他說：“更新任何東西似乎都是時髦的做法，但是，如果您認真工作，則可以根據需要進行多次修復。”他正在修理他的工作。 在秋季節日的美好舞台上，完成的東西將再次令人眼花azz亂。
Temari是一種植物染色的棉線
Sanuki Kagaritemari是在Kanonji流行很久的一種傳統手工藝品，現在正在傳播。 在江戶時代，Sanuki Sanpaku之一的用棉線（然後用鹽和糖）製成的棉線製成的手工球是女士們嚮往的奢侈品。 當時，當只有兩個人能在觀音寺上空時，曾擔任栗林市立公園民間美術館館長的荒木則夫先生成立了保存黨，並保存了他的技藝。
荒木發起了“民間藝術運動”，並在他在加農寺的家中建立了一個民間藝術博物館。 此外，我們一如既往地繼續努力進行非常規滴水和植物染色，他的妻子和妻子荒木榮子繼承了這一願望。 結婚後開始學習的長子先生居住在高松市，但作為傳統手工藝人，他還在加濃寺市開設了一個教室。 除了手工製作的工具包外，Nagako還有許多其他獨特的作品，例如帶有氣味袋的香氣球和移動式皮帶。
過去是茶館，現在是烏冬麵店
在觀音寺市的秋天，“喬薩節”令人興奮。 在古漢神社的秋季節（19月10日，19日，20日），展開了九個巨大的太鼓。 這個“ Chosa節”裝飾著華麗的太鼓台，在過去，從卡農寺到元山寺的山腳下有一個朝聖者的茶館。 由於拓寬河道，疏散了這條舊路，並拆開了最後兩間挨在一起製作美味年糕的房子。 國道21號線沿線有“風間麻“”，縣道9號線沿線有“風間麻da福田”，這與原來的位置非常接近。
贊岐之夢XNUMX專賣店
11號國道沿線的“ Kazuma Mochi”是使用香川縣生產的小麥“ Sanuki no Yume 2000”的專賣店。 顧名思義，我們特別注重年糕，每天早晨，我們使用香川縣產的100％糯米，因此可以直接食用，也可以煮沸或烘烤。 要吃來自Yume 2000的新鮮製作的麻chi和烏冬面，我們建議您使用“ Riki Udon”，其中包含許多蔬菜和雞肉。 在餐廳裡，您不僅可以找到烏冬面，還可以找到用當地時令蔬菜和魚類烹製的傳統菜餚。
贊岐夢想品味合作
位於縣道49號的Kazuma Mochi Fukuda也以其年糕而聞名。 陳列櫃中的玩具和年糕也很受歡迎，並陸續售罄。 據說商店在早上6:10營業並安排商品，而烏冬面商店則從XNUMX:XNUMX左右營業。 這裡有一個獨特的菜單。 首先是“蝦仁”。 用粉狀而不是紅豆粉烹調國內蝦的米飯。 蝦的味道和美麗的色澤令人印象深刻。 另一個是“烏龍面”。 贊岐佐尼（Sanuki zoni）以將豆醬和白味o醬放在一起而聞名，但其中包含普通的高湯麵條和烤豆醬。 麻mo愛好者無法擊敗的寶石。 對於那些不擅長安的人，這裡有帶有白色年糕的“ Zoni-udon”。 烏冬和年糕深受朝聖者歡迎。
用故鄉創造品味
在吉田町，靠近新發田川和三豐市，有一家“咸寶產業株式會社”，以使用四國食材醃製的鹹菜而聞名。 這座始建於1920年的建築具有高雅的建築，似乎已將舊的Kanonji車站搬遷了。 Kannonji的山名叫Mount Shippo，在鎮的東北部有Shippo山。 傳說中的工房大士埋葬了這XNUMX處寶藏的山峰的名字引來了幸福，並引出了幸運XNUMX。
特色產品包括令人耳目一新的蘋果味“ Asashinasu”，他馬刀醬油“ Tamari黃瓜”，李子醋味“ Umezuzawaan”，最上等的梅子“ Minamitakaume”和七種。有一種“ Shippou-zuke”，這是一種醃製蔬菜，在初秋時節很受歡迎，可以用作水之城西條市（愛媛縣）的絲皮茄子製成的沙拉的原料。柔滑的茄子。 冬天，用德島製造的圓形歌舞b製成的“多摩歌舞ura”也很令人高興。 最受歡迎的是醃製的禮品套裝“ Ichiyo no Wife”。 也可以在橫濱三越，八王子崇光，池袋西武和玉川高島屋等百貨商店中找到它。 實際上，據說現任總統的妻子與山內一豐的妻子千代千代有遙遠的關係。 在這裡，我們積極參與美食教育等活動，形成了千代海街，您可以在其中享受美味的泡菜和文化。
“我不在乎贊岐”
順便說一句，今年的著名清酒是香川縣，香川大學，香川縣清酒釀造合作社和JA香川縣共同提出的香川縣原創清酒大米“贊岐木井”。 這個名字是由“好米飯”製成的可口的清酒，適合釀造。 當第一瓶清酒在今年春季出售時，它是一種“非常適合任何菜餚的果味飲料”，非常受歡迎。
因此，我們參觀了一直在用Sanuki Kimai製作熱飲的啤酒釀造商Kawazuru Sake Brewery。 從縣道5號線（Kannonji池田線）的Kanonji市到郊區，沿途您會看到一家精美的釀酒廠，也被指定為該國的有形文化財產。 24年，我們開始釀造1891多塊清酒。 他夢of以求的是一架起重機飛向Sa田河，被命名為“川鶴”。 致力於釀酒的釀酒師們本著“給聽者如河水般的順從印像給釀酒者留下深刻印象”的精神，堅持原材料，追求技術，堅持贊岐的釀酒是。
釀酒師今年春天充滿信心地派出了這個春天。 Kasumi清酒是從Sanuki Kimai出生的原始清酒中榨取的第一個清酒。 並且，在夏天，發行了《龍降》。 今年秋天，將發行最後一部可壓縮的“ Suedreshi”。 此外，在Kanonji與Kanonji Treasure關聯的限量銷售``Kotodan Masamune''不僅味道不錯，而且品牌成立之初，標籤和酒瓶正在復興該品牌，因此它正吸引著來自全國各地的人們都想以各種方式獲得它的關注。一直。
在這裡，有一個博物館（僅在工作日開放），是對以前的稻穀糧倉的翻新，並且您還可以看到古老的釀酒工具。 尤拉祖坎美術館西拉比（每月1月5日至1日開放，4月XNUMX日開放）展示和銷售縣內作家的手工雜貨和古董。
加濃寺町步行票
在觀音寺周圍有許多飲食和散步的課程。 路線A購買一張500日元的門票，然後在指定的商店中走來走去。 每個商店都有固定的假日和營業時間，因此請檢查一下。 路線B需要預約，票價為1000日元。 姨媽工作的圍裙嚮導將引導您穿越城鎮。 當然，美味的商店。 門票可在世界硬幣博物館，大正橋廣場（站前遊客諮詢中心）和觀音寺市工商業觀光科購買。