愛贊岐的報告
一號橄欖
吉本偉大的工程之一,就是“讓您居住在城鎮中的工程”,以使日本從該地區感受到美好。 居住在香川縣的藝人“ Kaji Tsuyoshi”報導了當地產品。
記者
橄欖已有數千年的種植歷史,現在已成為全球最受歡迎的農產品之一。
實際上,在香川縣這裡,橄欖已經種植了100多年,
這是一個主要產區,佔國內橄欖的95%。 為什麼香川縣橄欖種植如此受歡迎?
我在香川縣的主要產地小豆島的“小豆島橄欖園”聽了。
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縣產橄欖的歷史和環境
這次,“ Shodoshima Olive Park”的柴田先生訪問了。
Shibata先生(以下簡稱Shiba):“香川縣氣候宜人,氣候溫和,日照時間長(日本排名第11)和降水少(日本排名第46),是橄欖種植的理想之地。尤其是俯瞰著內海灣那裡有很多橄欖樹,因為土地排水良好。陡峭的斜坡使土地難以清理。“燦爛的瀨戶內海和蔚藍的天空……這是一個欣欣向榮的秘密。
*年日照小時數和年降水量的順序基於2010年日本氣象廳的數據 -
香川縣的特徵
採訪的那天就在橄欖收穫之前。 據說每個閃亮的綠色水果都是手工採摘的。
(柴犬)“實際上,如果將橄欖劃傷,它們會很痛苦。在國外,大規模種植是普遍的,有些地方是通過機械進行收割的,但是香川縣生產的每個橄欖都是手工採摘的。此外,由於從收割到壓榨的時間很短,因此可以得到較新鮮的油。 這可能是縣級橄欖受歡迎的秘密。 -
縣級橄欖產品和食品
當前正在收穫的綠色水果將被加工為食用橄欖(醃製)。
(芝(Shiba))“這種水果從收斂劑中取出,然後浸入鹽水中。每年10月10日左右售罄,3月售罄。當水果在11月左右變色時,就收穫了石油。最佳收穫季節只有幾個星期,所以現在該競爭了。該油將於次年1月左右開始銷售。“該縣生產的食用橄欖和橄欖油在全國各地都有粉絲。 -
擴展應用
橄欖園(Olive Park)還有許多其他產品。
(芝)“橄欖堅果和樹葉的加工技術已經進步,如今已被用於茶和果醬等各種食品中。還被用作護膚品和護髮產品等化妝品。
油渣和樹葉也被用作牛和hamachi的食物。“橄欖種植始於小豆島,如今已遍及整個縣,包括國分寺和三豐。 香川縣的氣候和人民的努力支持了其高質量。