愛贊岐的報告
第66屆Managatsuo
吉本偉大的工程之一,就是“讓您居住在城鎮中的工程”,以使日本從該地區感受到美好。 居住在香川縣的藝人“ Kaji Tsuyoshi”報導了當地產品。
記者
卡治武
NSC大阪學校22年級
2005年與喜怒無常的胜山組成“胜山加治”
2008 ABC喜劇新人大獎新人獎
2010活躍於藝人“ Kaji Tsuyoshi”
出生地:香川縣三豐市1981年3月28日出生
Managatsuo的菱形身體可愛,小臉蛋和小嘴巴。
它是日本西部流行的高級魚類,因為它有一個諺語,即在西部沒有鮭魚,在東部沒有the魚。
7月,在Managatsuo捕魚季節的中間,我來到了高松市中央批發市場前面的漁港。
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Managatsuo是代表瀨戶內海夏季的魚類
Kaji對停泊在漁港的Managatsuo漁船感到驚訝。
漁民川原說:“ Managatsuo是從七月到九月初捕獲在瀨戶內海的一條魚。” 通常,魚在公海游泳,但它們僅在夏天進入瀨戶內海產卵。 川原說:“它被稱為魚,但我不是a魚伴侶。” 它具有扁平的菱形形狀和銀刻度,較大的可以重7至9厘米,重40公斤。 -
用於捕魚的網長200m!
真ag魚是通過一種稱為“ Komashi Amiryo”的捕魚方法捕撈的。
一條200 m長的網沿著潮汐在海底延伸。 網的一側分為Y形,兩端用1噸魷魚固定在海床上。 這是魚隨著潮汐流進入袋網的一種機制。 網後放置約5小時。
川原說:“確定魚的路徑很重要。”
如今,我們也正在使用GPS,但似乎老年人常常通過觀察山脈的外觀來檢查船隻的位置,而漁民的技術給Kaji-san留下了深刻的印象。 出港後,乘船大約需要15個小時。 川原山的話說:“因為與大自然背道而馳,不可能總是抓住它”,這使我重申了Managatsuo的價值。 -
結網是緊張時刻
這一天的釣魚在直島附近。 有時我會在目島和小島附近釣魚。 放網大約5個小時後,在潮汐停止之前將網抬高一個半小時。 首先,將魷魚從海底抬高到船上,並用滾筒將網纏繞。 發出巨大聲音的外觀是傑作。 漁民在團隊合作中聰明地工作。 最終,裝有魚的網袋從海中慢慢浮出。 可以看到Managatsuo的銀色人物。
川原笑著說:“真鶴的鱗很容易剝落。只有魚的漁民才能看到帶有銀鱗的真鶴。” -
謝謝瀨戶內的祝福
負責產品製造的谷本先生教我如何美味地吃Managatsuo。 Tanimoto說:“ Managatsuo最好用味o醃製。我們用新鮮的味o醃製新鮮捕獲的Managao。”
味o似乎對香川縣的白色味o也很特別。 當我開始烘烤時,白色味o的芬芳和芬芳飄散了。 Kaji-san咬一口,建議搭配味美的醃製烤醬菜。
“真好吃!中間夾著白味o。真品的優點是,白味taste的味道和真品的味道都脫穎而出。這是可以吃在你面前的魚的食物就教育而言,這很好。”
Tanimoto說:“即使在寒冷的時候,Managatsuo仍然柔軟而美味。我最喜歡我們的幼魚Managatsuo。 “因為我們得到了魚類的生命,所以我們只做訂購的食物,所以我們不會浪費它。”
Kaji先生在欣賞Managatsuo的味道的同時也感謝Setouchi的祝福。