愛贊岐的報告
第67大井
吉本偉大的工程之一，就是“讓您居住在城鎮中的工程”，以使日本從該地區感受到美好。 居住在香川縣的藝人“ Kaji Tsuyoshi”報導了當地產品。
記者
卡治武
NSC大阪學校22年級
2005年與喜怒無常的胜山組成“胜山加治”
2008 ABC喜劇新人大獎新人獎
2010活躍於藝人“ Kaji Tsuyoshi”
出生地：香川縣三豐市1981年3月28日出生
“ Oiri”是來自香川縣西部的傳統甜點。
據說這是一種幸福的甜食，因為它是在新娘結婚時分配到附近的。
我來到了美穗市大井裡的山下大里本舖。
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“ Oiri”是婚禮工具之一
“哇，這是一種美麗的顏色。”
Kaji著迷於將“ Oiri”染成淺藍色和粉紅色，黃色和黃綠色的彩色。
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山下大入（Oiri Yamashita）表示：“在香川縣西部，新娘結婚時通常會帶著“虹膜”，並將其分發到附近。這是結婚不可或缺的婚禮工具之一。總公司的山下先生教了我。
卡吉說：“之所以稱其為“快樂糖果”，是因為我們與鄰居分享幸福。”
山下先生從19歲開始從事“ Oiri”的製作，至今已有60年的歷史。這是一種精緻的甜食，即使每天製作，結果也不一樣，是“每日學習”。我被允許觀察製造它的地方。 -
花時間和精力很重要，因為它是一種簡單的材料
“ Oiri”的成分很簡單：“年糕飯”，“水糖果”和“糖”。
首先，將蒸好的糯米放在石磨中，用劍將其粘成米糕。 -
拉伸的年糕在陽光明媚的晴天在陽光下乾燥，在雨天在室內乾燥。
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年糕乾後，切成5毫米見方的丁。Kaji對這些細節感到驚訝。
Yamashita說：“創建漂亮的“ Oiri”的關鍵是清除此時變形的東西並保持它們相同的大小。我了解到，通過花費時間和精力，可以製作出具有均勻紋理的美麗“ Oiri”。 -
Kaji說：“即使它是圓形的，您也可以從正方形製作它，這真是令人驚訝。”
“這個角落將被移除並變圓。這也是因為據說這是一個快樂的甜點。” -
“ Iri”被火燒，“ Iri”與“ Iri”結婚
在火上烤切丁的年糕。
烘烤時間取決於乾燥時間，但大約需要1分鐘。山下先生專心致志地燒水壺。
Yamashita先生說：“據說，“ Iri”被火燒了，“ Iri”已經嫁給了新娘。他告訴我，“ Oiri”這個名字的由來。
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從水壺中取出的年糕膨脹，看起來像珍珠。
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最後是裝飾色。
旋轉“ Oiri”時要上色，以防止不均勻。還添加了優雅的甜味和淡淡的Nikki香氣。
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“ Oiri”原本是5種顏色，但山下先生已用7種彩虹色為其著色，以期希望妻子幸福。
“據說，當空氣很美的時候，新娘也很漂亮。這種習俗正在全國各地蔓延。它已被用於各種活動以及結婚。”
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Yamashita先生談到了他希望使之美麗的願望，以便初次見到“ Oiri”的人會留下深刻的印象。
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我要你吃“大iri”並記住你的家鄉
在觀察如何製作後，Kaji品嚐了“ Oiri”。山下先生告訴我，香川縣的飲食風格是一次將幾粒穀物放入嘴中。
卡吉說：“蓬鬆的東西在你的嘴裡融化。”口中融化後，散發出些許甜味。
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山下先生設計了一家專門從事品嚐的商店，希望製造出在日本沒有的本地特有的糖果。
它已在雜誌和電視節目中廣為人知，並且來自香川縣以外的訂單。有傳言說它在Instagram上對年輕一代看起來不錯，例如塗上軟膏。
山下說：“我要你吃“大O”，並記住你的家鄉。他笑著說，他將繼續全力以赴。
卡西說：“山下先生的“ Oiri”將傳播幸福，”他對山下先生的想法感到高興。
