香川縣的橄欖是日本最大的生產國。
精心挑選的精心挑選的橄欖
產生各種美味。
香川橄欖的成分
“橄欖油”“橄欖油”“橄欖油”
使用了“橄欖雞”,“橄欖八町”等
餐廳推薦的精美原始菜單
請盡情享受。


*根據情況,假期,營業時間,購買和季節的變化
優惠可能會有所不同。
Olive Hamachi將於9月中旬至1月初上市。
外賣時,視商店而定
價格可能會有所不同。

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橄欖牛

香川縣獨特的口味與讚岐牛肉融合在一起,是日本最高品質的牛肉之一

オリーブ採油後の果実を混ぜた飼料(オリーブ飼料)で育った「オリーブ牛」の美味しさの秘密は、オリーブに含まれるオレイン酸や抗酸化成分。橄欖油提取後,在與水果混合的飼料(橄欖飼料)上生長的“橄欖牛肉”的美味的秘密在於橄欖中所含的油酸和抗氧化劑成分。柔らかい肉質でコクのある赤身とさっぱりとした脂身のバランスが特徴。它具有豐富的瘦肉和清爽的脂肪與軟肉的平衡。和牛のオリンピックと言われる「第11回全国和牛能力共進会」で、「脂肪の質賞」を受賞し脂肪の質が日本一と認められた。在被稱為和牛奧運會的“第XNUMX屆全國和牛能力合作促進會”上,他獲得了“脂肪品質獎”,並被認為是日本具有最佳脂肪品質的人。

使用橄欖牛肉的菜單

和と洋の創作料理とおしゃれな空間が素敵な食事の時間を演出してくれる。創意的日式和西式菜餚以及時尚的空間營造出美好的用餐時光。コース料理の...套餐...
“ Mari Shimajuku”是由小島和香川縣製造的。 “武鋼醬油協會...
こだわりの食材を使った料理が人気の海辺に佇むレストラン。一家餐廳坐落在海灘上,那裡的美食均採用精心挑選的食材烹製。厚切りでも柔らかなイチボ...厚片也柔軟的Ichibo ...

橄欖夢豬/豬

充滿甜味和味道的味道

“ Olive Yumebuta”被用作“ Sanuki Yumebuta”的橄欖飼料,“ Sanuki Yumebuta”是基於英國本土的伯克希爾犬品種開發的,而“ Olive Pig”被賦予相同的飼料。旨みや甘味を高める果糖(フルクトース)が増え、しっかりとした旨さとさっぱりした甘みが楽しめる。果糖增加了口感和甜度,增加了糖度,您可以享受到堅定的味道和清爽的甜度。

使用橄欖夢豬/豬的菜單

オリーブ豚のミンチを100%使用したボロネーゼ。肉醬由XNUMX%剁碎的橄欖豬肉製成。オリーブ豚の豊かな甘みと旨味を活...利用橄欖豬豐富的甜味和味道...
四川料理を代表する伝統的な料理を上質な脂の旨味が魅力のオリーブ豚で。代表傳統四川風味的傳統菜式,是橄欖豬肉,它具有優質脂肪的誘人味道。刺激的な見た...我看到它令人興奮...
自成立以來,最受歡迎的招牌菜單之一“ Let's Shabu Shabu”是一種橄欖豬...
一位名廚使用當地食材烹製的菜餚的寶石,他已經在烹飪道路上待了半個多世紀了...

橄欖雞

只吃一口就能改變當地風味的雞肉

香川県は全国屈指の養鶏県。香川縣是日本最好的養雞縣之一。美味しさにこだわった「讃岐コーチン」と「Seto aka-dori」の2つの地鶏にオリーブ飼料を与え育てた「オリーブ地鶏」。將橄欖飼料餵入兩隻雞肉,即“贊岐·科欽”和“瀨戶赤道”,就可以飼養出“橄欖雞”,它們的味道特別出眾。グリシンやコハク酸といった旨みや甘み成分が豊富で、地鶏特有の適度な歯ごたえとコクがある豊かな味わいを実現。它具有甘氨酸和琥珀酸等豐富的風味和甜味,可實現濃郁的口感,並具有適中的質地和當地雞特有的風味。

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食べることは生きること。飲食就是生活。半世紀以上に渡って中華料理を追求し続けるシェフが日々の活...從事中國美食已有半個多世紀的廚師是每天的活動...
地産地消にこだわり、地元素材を取り入れた本格中華を楽しめる中華の名店。一家著名的中餐廳,您可以在其中品嚐採用當地食材烹製的正宗中國產品,並且特別注重本地生產和本地消費。あっさりと...簡單 ...
隱蔽的成年人可以享用創意菜單,這些菜單使用的安全性和安全性尤為重要,主要來自香川縣。
半個多世紀以來,我們一直沿用祖先研究過的烹飪路徑,並探索了烹飪的新可能性...

橄欖八町

美味的脂肪散佈在口腔中,健康,口感清爽

県魚の鰤的幼鱼にオリーブの葉の粉末を混ぜたエサを与えた香川県オリジナルのブランド鰤的幼鱼。香川縣的原始品牌Hamachi,以橄欖葉粉和縣魚hamachi的混合物為食。オリーブのポリフェノールの効果により、酸化・変色しにくい肉質に改善。由於橄欖多酚的作用,肉質得以改善,因此不易氧化或脫色。臭みがなく脂がのっているのにさっぱりとした味わいが魅力。它沒有氣味,油膩,但味道清爽。

使用橄欖八町和布里的菜單

在高品質的空間中放鬆的同時,利用了手工藝的光芒四射的美味的四個季節...
脂がしっかりとのったオリーブ鰤をしゃぶしゃぶで堪能できるコース。在a鍋中可以品嚐到富含脂肪的橄欖沙丁魚的課程。特製ダシに鰤の身...特製的高湯和鰻魚肉...
我們將把讓您的身體快樂的Setouchi食材轉變成精美的菜餚,並在清酒中慢慢享用。
坐落在俯瞰瀨戶內海群島的山丘上,美麗的pa從黃昏開始時刻改變著風景...

橄欖蝦

在Nio的陽光和橄欖中長大

オリーブ飼料で育った車海老は、苦みのあるアミノ酸が少ないので食べやすい。用橄欖飼料飼養的車蝦很容易食用,因為它含有很少的苦味氨基酸。旨み・甘み・すっきり感が通常の車海老より強く感じられる。味道,甜度和清爽感都比普通的汽車蝦強。

使用橄欖車蝦的菜單

坐落在俯瞰瀨戶內海群島的山丘上,美麗的pa從黃昏開始時刻改變著風景...
慶応2年に創業し、瀬戸内の海鮮料理を中心に提供し続け人々に愛される老舗。創立於慶應義二年級,是一家歷史悠久的商店,深受人們的喜愛,他們繼續在瀨戶內提供海鮮。生簀でお...在一個原始的籃子裡...
在蔚藍的大海中飼養的大蝦仁炒橄欖車蝦和牡蠣炒白牡蠣...

橄欖油

橄欖是香川縣的縣花和樹木。

温暖で降雨が少ないオリーブ栽培に適した気象条件と、栽培者や加工業者のたゆまぬ努力により、今や香川県は日本一のオリーブ産地として有名に。香川縣因氣候適宜,氣候宜人,降雨少,種植者和加工者不懈努力,如今已成為日本第一大橄欖產區。そのオリーブだけから採油されたオリーブオイルは、近年、世界の名だたる品評会で数々の賞を受賞し、世界からその品質(味や香りなど)が高く評価されている。近年來,僅從橄欖中提取的橄欖油在舉世聞名的比賽中贏得了無數獎項,其品質(口味,香氣等)也受到了世界的高度評價。

使用橄欖油的菜單

オリーブ畑を眺めながら開放感あふれる空間で食事が楽しめるこちら。在這裡,您可以一邊看著橄欖樹,一邊在一個開放的空間中用餐。自社農園のエクス...內部農場...
在橄欖園和瀨戶內海的映襯下,您可以品嚐到橄欖菜,這些橄欖由“ Inoue Seikouen”橄欖農直接管理。
在2019年慶祝成立100週年的“ Shozushima Olive Garden”餐廳,這家商店...
生簀から新鮮で活きのいい魚介を調理した絶品料理を楽しめる和食店。一家日式餐廳,您可以品嚐以生魚烹製的新鮮活潑海鮮烹製的精緻菜餚。塩コショウでシン...用鹽和胡椒粉調味...