美味食譜集

贊岐沙門和櫻桃死醃製的飯碗

材料

  • 贊岐薩蒙生魚片 關於200g
  • 櫻花黛(紅鯛魚)生魚片 關於200g
  • 本藏醬油 1湯匙
  • 大葉子 3片
  • 今早收集的雞蛋(蛋黃) 2
  • 飯(Oidemai) 2份
  • 米林 2湯匙
  • 清酒 2湯匙
  • 芝麻 適量
  • 海藻 適量

如何使

  1. 做醃製的碗醬。 將醬油,味rin和清酒放入小鍋中,煮沸,關火,等待完全冷卻。 如果沒有時間,請用冰水冷卻鍋的底部。

  2. 將醬汁從醃製的碗中轉移到有蓋的容器中,然後將生魚片浸入醬汁中。 蓋上蓋子,放入冰箱浸泡30分鐘左右。

  3. 將米飯泡菜,加入蛋黃,切碎的大葉,海藻和芝麻。

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