美味食譜集
Olive Hamachi的Karifuwa泥潭勾芡菜
材料
- 橄榄色幼鰤鱼 60g
- åµç™½ 2到3g
- 絲豆腐 10g
- 橘色 1/2
- ito魚 7g
- 海帶 10g
- 近畿人參 10g
- 蘆筍（贊岐喚醒） 10g
- 麵粉 5g
- 芝麻 適量
<大石>
- 水 150ml
- 鹽 2g
- 稀醬油 1茶匙
- 米林 1湯匙
<G豆>
- 水 350ml
- 鹽 1g
- 稀醬油 1/2茶匙
- 米林 1湯匙
- 清酒 1湯匙
- 馬鈴薯澱粉 10g
- 蘿蔔 一點點
<水溶性馬鈴薯澱粉>
- 馬鈴薯澱粉 1湯匙
- 水 1湯匙
如何使
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做大石。
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將橄欖色的八machi倒在食品加工機上，然後壓碎直至變形。
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將蛋清和絲豆腐（幹）放入研缽中，再少許。
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加入橙磨碎（少量1g）汁液（1/2），並緊實
調整約50毫升。 *漢堡種子的硬度 -
用少許鹽調味。 （內衣）
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將人參切丁（約5）與人參和蘆筍切成易於食用的形狀。
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預煮沸3-5分鐘，用餘熱煮一點。
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輕輕地將水從魚鰭中擠出，浸入溶解在水中的麵粉（比天婦羅麵糊更硬）中，然後撒上白芝麻。
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在180°C的油中快速油炸。
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<G豆>
（XNUMX）用鹽，稀醬油，米林和清酒調味後，將水溶性澱粉加到細絲中煮沸變稠。 -
將炸好的切成薄片的橙皮裝滿碗，蓋上⑩，將蘿蔔放在上面，完成！
