美味食譜集
材料
- 橄欖牛肉大腿或肩膀 300g
- 白味o（贊岐） 40g
- 和三盆 20g
- 親愛的 大1
- 白葡萄酒 50cc
- 洋蔥 100g
- 韭菜 20g
- 白洋蔥 20g
- 芹菜 20g
- 青蔥 20g
- ã³³‹‹ 20g
- ƒã¿¼ 2g
- 水或肉湯 300cc
- 鹽，胡椒粉 一點點
如何使
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將橄欖牛肉的大腿或肩肉切成適當的大小，然後在肉表面撒鹽和胡椒粉。
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用熱鍋煮全肉。
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在鍋中融化黃油，然後炸洋蔥，韭菜，白韭菜，芹菜，蔥和大蒜。
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加入Wasanbon和白味o。
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加水或肉湯。
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加入白葡萄酒。
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加入烤的橄欖牛肉。
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加蜂蜜。 用高火煮沸。
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將鍋蓋放上鍋蓋，放入烤箱（180°C）中，小火煮約XNUMX小時。
在高壓鍋中加熱約40分鐘。 -
當肉變軟時，僅取出肉，然後用攪拌機將剩餘的蔬菜和汁液與肉混合。
