美味食譜集
材料
<醬>
- 醬油 1湯匙
- 當地酒 1湯匙
- 黑醋 3湯匙
- 番茄醬 2湯匙
- 糖 1湯匙
- 茄子 1本
- 人å， 1/2
- 青椒 2
- 辣椒粉紅 1/2
- 辣椒粉黃 1/2
- 洋蔥 1/2
- 橄欖豬肉片 200g
<內衣>
- 當地酒 2湯匙
- 鹽 一點點
- 胡椒粉 一點點
- 馬鈴薯澱粉 約1湯匙
- 芝麻油 適量
<水溶性馬鈴薯澱粉>
- 馬鈴薯澱粉 5g
- 水 5毫升至7毫升
如何使
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混合醬料。
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將茄子，胡蘿蔔，辣椒，紅辣椒粉和洋蔥切成易於食用的小塊。 將茄子浸入水中，然後除去鹼液。
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在微波爐中加熱胡蘿蔔約1分鐘以使其變軟。
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橄欖豬肉片用土豆澱粉以外的調味料摩擦。
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將④肉切成一口大小的塊，然後加入澱粉。
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將芝麻油撒在煎鍋中，炸②，煮熟後即可食用。
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接下來，烤⑤，煮熟後加⑥。
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擦去多餘的油，加入①的調味料，然後用水溶性澱粉增稠即可。
