美味食譜集

材料

  • 烏冬面 2球
  • 豬腿片 60g

豬肉香

  • 生薑(碎) 1/8茶匙
  • 清酒 1/2湯匙
  • 色拉油 1/2茶匙
  • 板竹(紅色) 1/4
  • 餓了 1/16股
  • 洋蔥 1/2小
  • 近畿胡蘿蔔 75g
  • 蘿蔔 1/16中
  • 發芽 1/8袋
  • 香菇 1片
  • 大蔥 1至1.5
  • 淡嘴醬油 3/4湯匙
  • 醬油 1/2湯匙
  • 米林 1/2茶匙
  • 1/8茶匙
  • 馬鈴薯澱粉 1湯匙
  • 入子(煮) 15g
  • 3杯

如何使

  1. 用Iriko去除肉湯。

  2. 用清酒和生薑調味,切成2厘米寬。

  3. 將油倒入鍋中,加入豬肉和油炸。

  4. 加入切成薄片的洋蔥,然後炸到醬汁中。

  5. 加入湯,煮沸。

  6. 煮沸時,加入蘿蔔(切碎),胡蘿蔔(切成薄片或半月形切塊),香菇(切成薄片),然後煮至煮熟。

  7. 調味並添加溶於水中的增稠的水溶性馬鈴薯澱粉,其溶解量是馬鈴薯澱粉的兩倍。

  8. 將食材放在溫暖的烏冬面上,撒上蔥末即可。

Twitter Facebook LINE UR WeChat