美味食譜集

贊岐(Sanuki)秋生豆Myogari炒白Ogi和箭魚Isobe炒

材料

  • 秋豆 5本
  • 肌力 1
  • 劍魚 1 / 4
  • 烤紫菜 1片
  • 馬鈴薯澱粉 15g
  • 蛋清 1
  • 一點點
  • 鹽和胡椒 一點點
  • 色拉油 500cc

混合大石

  • 黑醬油 1湯匙
  • 米林 1湯匙
  • 肉湯 3湯匙

如何使

  1. 將豆沙切成兩半,將木乃伊切成兩半,將旗魚切成相等的五個部分。

  2. 將蛋白與水溶性馬鈴薯澱粉混合。

  3. 煎秋豆和肌肉,然後輕輕撒鹽。

  4. 對於劍魚,將其加入鹽和胡椒粉,放入同一麵糊中,剁碎,將皮放在紫菜上炸。

  5. 將秋天的豆類和生肌與劍魚一起放在前台。 食用後,撒上三湯匙湯料。

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