美味食譜集
材料
- 康格 1本
- 蘆筍 1本
- 小番茄 2
- 三豐茄子 1/8
- 大蔥 1本
- 醬油 5片
- 醬油 一點點
- 米林 一點點
- 肉湯 一點點
- 清酒 一點點
- 贊岐的藻鹽 一點點
- 生薑 一點點
- 糖 一點點
- 明膠粉 一點點
- 馬鈴薯澱粉 一點點
- 天婦羅粉 一點點
如何使
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判斷海鰻。 輕敲中間的骨頭，以找到餅乾。
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將海鰻切成薄片並烤成一半，用大湯7煮：清酒1：米林1：糖1。 並切小。 抬高肉，煮清酒。
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將蘆筍煮沸，然後將小西紅柿蒸，去皮並切成小塊。 （添加到八尺和季節。）
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過濾用海鰻煮熟的肉湯，混合肉湯，將煮沸的明膠融化，冷卻，將海鰻，蘆筍和西紅柿團聚時將其倒入selcuru中並變硬。
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將大蔥用竹草洗淨並暴露於流水中。
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在土豆澱粉中加入海鰻骨，在油中炸至酥脆。
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在攪拌機中將大豆和水混合併壓碎，直到剩下一些穀物。 然後混合天婦羅粉。
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將三豐茄子切成約5毫米，然後將剩下的海鰻夾在天婦羅中。
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撒上贊岐藻類鹽。
