美味食譜集
柿子凍和酸奶冰淇淋
材料
柿子凍
- 柿子 1/2
- 水 110cc
- 紅葡萄酒 40cc
- 砂糖 40g
- ã©ã³ 3g
- Amaretto（杏仁精華） 小數量
酸奶冰淇淋
- 酸奶（普通） 250g
- 新鮮奶油 125g
- 砂糖 75g
如何使
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將明膠放在冷水中。
將水，紅酒和砂糖放入鍋中，然後放火上。 （此時無需煮沸） -
將柿子切成8塊，取去皮和種子，放入鍋中，煮沸時加熱至中火，煮至軟。
加入明膠和杏仁。 -
當柿子柔軟到足以通過竹the時，轉移到大桶中冷卻。
在冰箱中冷卻，待其硬化後，用叉子將其壓碎。 -
用勺子將柿子稍微壓碎，放入碗中，然後將酸奶冰淇淋倒在上面。
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混合砂糖和酸奶，與奶油混合，然後轉到冰淇淋機。 （如果沒有，則在冰箱中冷凍並用叉子攪拌）
