美味食譜集
橄欖八町麻辣芝麻飯
材料
2人份
- 橄欖八町（刺身專用） 160g
- 小麥飯（Oidemai） 2碗
- 大葉子 4片
- 橄欖油 1茶匙
- 鹽 1/4茶匙
- 針姜 適量
- 香川元隆（辣椒） 一點點
(材料A)
- Mentsuyu（3倍濃縮） 1湯匙
- 白芝麻 1湯匙
- 香川元隆（辣椒） 一點點
如何使
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將橄欖黃尾魚切成塊，方便食用。將生魚片放在淺容器或盤子中，然後將混合物（材料A）均勻鋪開。將其緊緊包裹並在冰箱中浸泡至少30分鐘。
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將橄欖油灑在小麥大米上，撕去鹽和紫蘇並混合。
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在碗上放2個，在碗上放1個，然後裝飾針灸姜。撒上香川元高完成。
發明的
配方監督：香川縣×國立研究開發公司
該食譜是在健康食譜書“香川之源大米”中發表的一種食譜，它利用了香川縣和理研生產的農產品和水產品。
