美味食譜集
材料
4份
- 切碎的橄欖牛肉 200g
- 切碎的橄欖豬肉 300g
- 茄子 中三
- 秋葵 5至6
- 人å， 1本
- 洋蔥 2英寸
- 番茄 （成熟）中3
- 咖哩粉 3湯匙
- 糊狀物 100g
- 小茴香種子 1湯匙
- 橄欖油 1湯匙
- 大蒜 2個
- 生薑 1個
- 鹽和胡椒 適量
- Oidemai飯 3走
- 橄欖醃 （如果有的話，從小豆島出發）20至25粒
如何使
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在Oidemai洗淨米飯，將其浸泡在水中20到30分鐘，將橄欖果實切成兩半，然後煮飯。
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將秋葵切成5毫米寬，切成茄子，洋蔥和胡蘿蔔，煮沸西紅柿，然後將它們切成佐久。
將大蒜和姜切碎。 -
將橄欖油倒入鍋中，加入小茴香種子，大蒜和姜，然後炸，當氣味散發出來時，依次加入肉末和蔬菜末，然後炸。輕輕撒鹽和胡椒粉。
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加入moromi，混合併燉20至30分鐘。
調味，加鹽並加入一點咖哩粉和小茴香種子（不包括在內）完成 -
將煮熟的橄欖飯放在盤子上，與咖哩咖哩一起食用。
