美味食譜集

材料

2-4人用

  • 橄榄色幼鰤鱼 2片(160克)
  • 大蒜 2個
  • 橄欖油 100cc
  • 1茶匙
  • 醃青橄欖 8
  • 迷迭香 2個分店
  • 辣椒 1本

如何使

  1. 將橄欖黃尾魚加鹽(不包括在鹽中)中搖勻,靜置約10分鐘。擦去水,切成小塊。用刀口將大蒜壓碎。

  2. 將橄欖油和大蒜放在一個小鍋中,然後用非常低的熱量加熱。當大蒜蓬鬆時,加入橄欖黃尾魚,鹽,迷迭香和辣椒。
    將其翻轉並煮10至15分鐘,直至煮熟。

  3. 加入新鮮醃製的橄欖,放入碗中。

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發明的

配方監督:香川縣×國立研究開發公司

該食譜是在健康食譜書“香川之源大米”中發表的一種食譜,它利用了香川縣和理研生產的農產品和水產品。

香川縣x RIKEN“香川的元氣飯”-享受香川縣的食材,過上健康快樂的生活-(香川縣網頁)