美味食譜集
橄欖牛肉骰子牛排配蒜米飯
材料
2人份
- 橄欖牛肉（桃子牛排） 160g
- 鹽和黑胡椒 每個一點
- 洋蔥 1/2
- 橄欖油 1湯匙
- 大蒜（切片） XNUMX片
- 飯（Oidemai） 2杯茶碗
- 醬油 1/2湯匙
如何使
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將橄欖牛肉切成丁，切成室溫。將洋蔥切成XNUMXmm的寬度。
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將一半量的橄欖油和大蒜放入平鍋中，中火加熱，加入橄欖牛肉和洋蔥，撒上鹽。滾動時烘烤橄欖牛肉，然後將其取出並放入大蒜盤中。烤洋蔥直到嫩，然後以同樣的方式移至盤子。
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將剩餘的橄欖油加入相同的煎鍋中，以中火加熱，然後加入米飯。油全部撒滿後，撒上鍋皮上的醬油，迅速炸熟，再撒上黑胡椒粉。將橄欖牛肉和洋蔥放在盤子上，加入炒飯和大蒜。
發明的
配方監督：香川縣×國立研究開發公司
該食譜是在健康食譜書“香川之源大米”中發表的一種食譜，它利用了香川縣和理研生產的農產品和水產品。
