美味食譜集
材料
2人份
- 橄欖牛肉（切肉） 120g
- 鹽和胡椒 一點點
- 麵粉 1/2湯匙
- 橄欖油 1/2湯匙
- 大蒜（切碎） 1/2茶匙
- 洋蔥 1/2
- 醃青橄欖 10
- 西蘭花 6 束
材料 A
- 番茄罐 1/2罐（200克）
- 水 1/2杯
- 糖 1/2茶匙
- 鹽 1/4茶匙
如何使
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在橄欖牛肉上撒些鹽和胡椒粉，再撒上麵粉。切洋蔥，煮西蘭花。
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將橄欖油和大蒜放在平鍋中，用中火加熱炸洋蔥。當它變軟時，添加步驟1中的橄欖牛肉。當肉的顏色改變時，添加（材料A），混合併煮沸。
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加入新鮮醃製的橄欖，用中火小火煮8分鐘。將西蘭花加到表面上。
發明的
配方監督：香川縣×國立研究開發公司
該食譜是在健康食譜書“香川之源大米”中發表的一種食譜，它利用了香川縣和理研生產的農產品和水產品。
