美味食譜集
中國炒橄欖牛肉和西蘭花
材料
2人份
- 橄欖牛肉（切片） 150g
- 贊岐奇異果（奇異果） 80g
- 洋蔥 1/2
- 西蘭花 6 束
- 紅辣椒粉 1/4
- 芝麻油 1/2湯匙
調味料A
- 蠔油 1/2湯匙
- 醬油 1/2湯匙
- 黑胡椒 一點點
如何使
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將橄欖牛肉切成小塊。爐排贊岐獼猴桃。將一半數量的獼猴桃和牛肉放入碗中，混合併浸泡5-10分鐘。
*請注意，如果長時間浸泡在獼猴桃中，則肉質會變得太軟。 -
將西蘭花切成沸騰的束，然後將洋蔥和紅辣椒粉切成小塊。
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將麻油放入煎鍋中，加熱並加XNUMX並用中火煎炸。煮熟後，依次炸洋蔥，紅辣椒粉和西蘭花。
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將剩餘的奇異果與（調味料A）混合。除了步驟3外，還要調整口味。
發明的
配方監督：香川縣×國立研究開發公司
該食譜是在健康食譜書“香川之源大米”中發表的一種食譜，它利用了香川縣和理研生產的農產品和水產品。
