美味食譜集

材料

2人份

  • 橄欖牛肉(切片) 150g
  • 贊岐奇異果(奇異果) 80g
  • 洋蔥 1/2
  • 西蘭花 6 束
  • 紅辣椒粉 1/4
  • 芝麻油 1/2湯匙

調味料A

  • 蠔油 1/2湯匙
  • 醬油 1/2湯匙
  • 黑胡椒 一點點

如何使

  1. 將橄欖牛肉切成小塊。爐排贊岐獼猴桃。將一半數量的獼猴桃和牛肉放入碗中,混合併浸泡5-10分鐘。
    *請注意,如果長時間浸泡在獼猴桃中,則肉質會變得太軟。

  2. 將西蘭花切成沸騰的束,然後將洋蔥和紅辣椒粉切成小塊。

  3. 將麻油放入煎鍋中,加熱並加XNUMX並用中火煎炸。煮熟後,依次炸洋蔥,紅辣椒粉和西蘭花。

  4. 將剩餘的奇異果與(調味料A)混合。除了步驟3外,還要調整口味。

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發明的

配方監督:香川縣×國立研究開發公司

該食譜是在健康食譜書“香川之源大米”中發表的一種食譜,它利用了香川縣和理研生產的農產品和水產品。

香川縣x RIKEN“香川的元氣飯”-享受香川縣的食材,過上健康快樂的生活-(香川縣網頁)