美味食譜集
井上吹製成的橄欖夢豬的Sundubuchige
材料
2-3人用
- 橄欖夢豬肉（切成薄片的里脊肉） 80g
- Oboro豆腐（絲豆腐） 200g
- 大白菜泡菜 100g
- 志二 1/2 袋
- 韭菜 4本
- 飯吹入（高湯）* 500cc
- 蛋 1
調味料A
- 大蒜（切碎） 1/2茶匙
- 味噌 2茶匙
*吹木仁子（高湯）
- 對於500cc的水，使用15g的Ibuki沙丁魚去掉頭部和內臟。 浸泡30分鐘，加熱並煮沸，然後除去Ibuki沙丁魚。
如何使
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將橄欖夢豬肉和大白菜泡菜切成易於食用的碎片。取下姬菇，用手將其鬆開，然後切碎蒜細香蔥。
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將湯料放入鍋中加熱，煮沸後，加入橄欖夢豬肉，泡菜泡菜和姬菇蘑菇，然後小火煮。
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煮沸後，除去鹼液，加入大蒜，然後用勺子oop碎豆腐。 融化（調味A）並煮一會兒，然後放下雞蛋。
發明的
配方監督：香川縣×國立研究開發公司
該食譜是在健康食譜書“香川之源大米”中發表的一種食譜，它利用了香川縣和理研生產的農產品和水產品。
