美味食譜集

材料

2人份

  • 橄欖夢豬肉(切片玫瑰) 150g
  • 三豐茄子(1瓶,相當於其他品種120克) 1/2
  • 大蔥 1/2
  • 胡椒粉(用於裝飾) 適量

材料A

  • 大蒜(切碎) 1/2 塊
  • 芝麻油 1/2湯匙

調味料乙

  • 1茶匙
  • 豆瓣醬 1/2茶匙
  • 紅味o 1湯匙
  • 清酒 1湯匙

如何使

  1. 將橄欖色的夢想豬切成一口大小的塊。將三豐茄子垂直切成兩半,然後斜切。沿對角線將蔥切成1厘米的寬度。

  2. 將(成分A)放入平鍋中,用中火加熱,當大蒜味散發出來時,加入橄欖夢豬肉和魚苗。

  3. 煮熟後,加入三豐茄子和蔥炒。加入混合料(調味料B)以調節口味。

  4. 服務在盤子上,並用紅辣椒裝飾。

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發明的

配方監督:香川縣×國立研究開發公司

該食譜是在健康食譜書“香川之源大米”中發表的一種食譜,它利用了香川縣和理研生產的農產品和水產品。

香川縣x RIKEN“香川的元氣飯”-享受香川縣的食材,過上健康快樂的生活-(香川縣網頁)