美味食譜集

材料

2人份

  • 橄欖鰤魚(生魚片) 約450克
  • 橄欖油 適量

[一種]

  • 10g
  • 蒜粉 5g
  • 黑胡椒 3g
  • 薑粉 2g

(匹配)

  • 捲心菜、黃瓜、紫洋蔥、檸檬 每適量
  • 番茄 1/2
  • 藍紫蘇 4-5張

如何使

  1. 將[A]拌勻後灑在鰤魚上,用廚房紙和保鮮膜包好,放入冰箱冷藏,讓味道融合。

  2. 白菜切細條,黃瓜切細條,紫洋蔥切圓片,用水泡5分鐘左右瀝乾。將西紅柿切成梳子,將檸檬切成半月形。將第1步的鰤魚切成XNUMX厘米厚的,方便食用。

  3. 供應黃尾魚和蔬菜。撒上橄欖油。 (如果你喜歡醬油或橙子醬)

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發明的

本食譜出自全國漁業合作社聯合會(JF All Fisheries Federation Central Seafood Center)主辦的“第22屆海鮮烹飪大賽”。魚菜挑戰賽區最佳獎,農林水產大臣獎這是獲獎的片山智子的作品。
(照片由 JF Zenyoren 提供)

什麼是“海鮮烹飪大賽”?

通過徵集運用新鮮感性和豐富創意的原創菜譜,廣泛推廣優秀作品,讓您更近距離地享受魚菜,重新發現魚菜的美味。
主辦單位:全國漁業合作社聯合會(JF All Fisheries Federation Central Seafood Center)發射

第22屆海鮮烹飪大賽結果公佈頁面(JF All Fisheries Federation頁面)發射