美味食譜集
贊岐奇異果稀有奶酪風格
材料
適用於 200 4 毫升容器
- 贊基（Sanuki Kiwikko） 10
- 牛奶 200ml
- 酸奶（不加糖） 200g
- 檸檬汁 15g
- 糖 20g
- 明膠粉 3g
- 水 30ml
- 薄荷 如你所願
如何使
-
用紙巾將酸奶放入濾鍋中，瀝乾 XNUMX 小時至過夜。
-
將贊岐奇異果切成兩半，用勺子挖空。
-
將明膠粉和 30 ml 水放入耐熱碗中，用微波爐（500 W 30 秒）溶解。
-
將牛奶以 500W 加熱 20 秒，加入糖並混合。
-
將步驟 4 中的明膠和檸檬汁以及步驟 3 中瀝乾的酸奶加入步驟 1 中的牛奶中，攪拌均勻。
-
將兩個挖空的讚岐奇異果放入一個容器中（剩下的1/2用於裝飾），倒入第1步，放下容器並除去空氣。
-
在冰箱裡冷卻變硬，在吃之前用剩下的獼猴桃和薄荷裝飾。
發明的
甜度出眾的“贊岐奇異果”。作為獼猴桃刺痛感的一個因素，“蛋白水解酶”的活性極低，因此兒童很容易食用。它可用於明膠，通常由於酶的作用而難以硬化。這是一種使用酸奶和牛奶的甜食，在家也很容易吸收。
您可以根據自己的喜好添加餅乾。
這個“贊岐奇異果稀有奶酪風格”是由“IKUNAS f”設計的食譜，它發送有關香川縣和道四國的飲食文化和當地美食的信息。
相關鏈接
伊庫納斯HP：https://www.ikunas.com/
伊庫納斯 f:http://ikunas.com/ikunasf/
點擊此處查看贊岐美食食譜中的“IKUNAS f 食譜”
IKUNAS f 食譜（在美味食譜的集合中）
