香川本鷹唐辛子を知りMY七味を作ろう」

開催日時：平成２９年５月２７日（土）～２８日（日）１０：００～１７：００
開催会場：かがわ物産館「栗林庵」（高松市栗林町）

運営：おいしこく株式会社

香川本鷹唐辛子の歴史と現状についての簡単なご説明の後、七味作りを体験していただきます。
香川本鷹、山椒、黒ゴマ、金ゴマ、ミカン粉、ユズ粉、赤紫蘇粉、ローズマリー、レモングラス、麻の実、青のりなどの原料を計量し調合。すり鉢で混ぜ合わせて七味を作ります。お好みの味、香りの唯一無二のMY七味ができあがります。

栗林庵