공급 업체출점 자 소개
사누키시 SA공사 사누키 와이너리
판매하고있는 현 산품
포도주
현산 포도를 사용한 시코쿠 최초의 와이너리
가가와현산의 <포도>의 와인이나, 가가와현 오리지널 품종의 딸기<사누키 히메＞를 사용한 스파클링 와인 등을 판매하는 「사누키시 SA공사 사누키 와이너리」.
시코쿠 최초의 와인 공장인 사누키 와이너리는 세토 내해를 내려다보는 오쿠시 반도에 있습니다.
가가와현에서 재배된 <포도>와 포도 농가의 장려를 목적으로 만들어져 2023년에 34주년을 맞이합니다.
미사 스파클링,소바조느 사브루즈
카가와 대학 농학부가 와인용으로 개발한 포도 「향대농 R-1」을 사용한 레드 와인 「소바조누 사브루즈」는, 주로 사누키시나 다도 쓰마치 등 현내에서 재배된 <포도>만을 사용하고 있다 합니다.
「향대농 R-1」은, 「카베르네소비니온」이나 「무스카트베리A」 등 대표적인 레드 와인에 사용되는 품종의 포도보다 폴리페놀류 안토시아닌을2~3배 많이 포함하기 때문에 매우 진한 색인 것이 특징.떫은 적고 경쾌한 마시는 와인입니다.
미보 스파클링은 원료에 <사누키 히메>를 사용하고 있습니다.딸기의 풍미가 적당하고 상쾌한 단맛이 특징의, 미탄산의 스파클링 와인입니다.
SDGs 노력
산·학·관의 제휴
카가와 대학의 협력에 의해, 양조용 포도 「향대농 R-1」을 사용한 와인을, 국내에서 유일 양조.앞으로도 유휴 농지를 이용한 농작물의 재배, 상품 개발에 의해, 지역의 농업 발전·활성화에 노력합니다.
자원 재사용
와인의 제조공정에서는 대량의 폐기물(포도의 짜기)이 발생합니다.포도의 짜내기를 폐기하는 것이 아니라, 소의 사료로서 재이용해, 폐기물의 삭감, 자원의 유효 이용을 도모하고 있습니다.
지역 건강 촉진
공원이나 온천 시설, 수영장 등의 공공 시설을 다수 운영하고 있어 「시민의 휴식의 장소」를 제공함과 동시에, 지역 쪽에의 건강과 복지에 공헌하고 있습니다.
환경에 대한 배려
온천 시설, 수영장 등에서 사용한 물을 여과, 순환시키는 설비를 도입하고 있어, 수자원의 재이용에 노력하고 있습니다.또, 각 시설에의 태양광 패널의 설치 등, 환경에 배려한 경영을 실시하고 있습니다.