장군이 스스로 감정 한 세토 우치의 생선으로 잡는 재료의 매력을 극한까지 이끌어 냈다에도 마에 스시되지 않는 '세토 전에 초밥'을 즐길 수있는 수족관.카운터를 통해 대화와 엄선하여 준비한 맛있는 술의 수많은 흐르는듯한 손놀림으로 방문한 사람에게 대접이나 세심한 배려 등이 방문한 사람의 마음에 남는 시간을 엮어 낸다.대장 붙들 초밥을 한입 먹으면 스시의 진수를 체험 할 수있는 것 틀림 없음.

종의 특선 잡기 (2,200 엔)

카가와를 대표하는 음식, 올리브 방어, 천연 참 새우, 올리브 소가 스시로 등장. 1 월초 정해진 기간 밖에 즐길 수없는 올리브 방어를 사용한 잡고 세토 우치에서 잡힌 참 새우는 새우의 단맛을 돋보이게하기 위해 굵은 소금으로 즐기고있다.살짝 쬐어 된 올리브 소는 발사믹 소스와 함께 고기의 맛을 느껴 보자. "가가 와현 스시 인 생활 위생 동업 조합 '에 가입 한 4 점포에서만 맛볼 수있는 스페셜 세트를이 기회에.

※ 「올리브 방어 "의 제공은 1 월 중순에 종료했습니다.앞으로 양식의 방어로 제공됩니다.