올리브 토종 닭
스미비야키 & 쿤세이 다이닝 지코우 숯불구이 & 훈제 다이닝 시카
올리브 8,000종 코스(XNUMX엔)
※금・토요일 한정, 2일 전까지의 예약 필요, 2분부터 주문 가능
※금・토요일 한정, 2일 전까지의 예약 필요, 2분부터 주문 가능
스미비야키 & 쿤세이 다이닝 지코우 숯불구이 & 훈제 다이닝 시카
오랜 세월 현지인들에게 사랑받아 온 “시카”가 2022년 8월에 리뉴얼!현지 출신의 요리장이기 때문에 익숙한 「올리브 축산물」 「사누키 야채」 「지어」로 새로운 가가와의 맛을 제공.그런 「시카」추천의 「올리브 3종 코스」는, 올리브 소, 올리브 돼지, 올리브 토종닭과 가가와의 브랜드 축산물을 사용한 호화로운 디너 코스.메인 올리브 소와 올리브 토종닭의 숯불구이는 원적외선으로 천천히 지방을 떨어뜨리면서 고기를 구워 가기 때문에, 지방의 끈질김이 적고, 바삭한 식감과 부드러운 몸의 콘트라스트를 맛볼 수 있다.어뮤즈에는 올리브 돼지, 전채에는 세토우치 생선의 훈제 등 총 7품.그 밖에서는 맛볼 수 없는 일품에 혀를 치고.
- 올리브 토종 닭
- 식당
- 다카마쓰 중심
점포 정보
주소
가가와현 다카마쓰시 코신마치 9-1 리가 호텔 제스트 다카마쓰 2F
전화번호
영업 시간
11:30〜14:00（LO13:30）、17:00〜21:00（LO20:30）
정기휴일
일·월요일
좌석 수
60 자리
주차
수
비고
예약
재료에 대한 생각
숯불구이&훈제 다이닝 토키카 요리장/마나베 히로유키
카가와의 재료를 숯불 구이와 훈제로 새로운 맛으로 “엄선한 제철 현산 식재료를 보다 맛있게 즐길 수 있도록 숯불구이와 훈제 조리법으로 새로운 요리를 제공하고 싶다”고 말하는 마나베씨.그 밖에서는 맛볼 수 없는 향기와 맛을 즐겨 보는 것은.
